Restaurang Lingon

I de gamla trähusen i hantverkskvarteret Lindormen på Svartbäcksgatan i centrala Uppsala ligger restaurang Lingon.

Här kan man njuta av vällagad svensk mat och god service i en gemytlig atmosfär. Vår ambition är att vara nyskapande utan att tappa förankringen i gamla mattraditioner och svensk husmanskost. Vi lagar all mat från grunden av noggrant utvalda, helst lokalproducerade och gärna ekologiska råvaror. På Lingon värnar vi om svensk mat och svenska smaker.

Sedan vi först slog upp portarna i Uppsala 2001 har våra matsalar genomgått flera ombyggnader och renoveringar, idag sträcker de sig ända ut till gaveln mot Fyrisån. Vi har ansträngt oss för att försöka tillvarata och återskapa den rustika känslan som finns inbyggd i timmerväggarna här, huset har anor ända från sent sjuttonhundratal!

Från Svartbäcksgatan kommer man in till köksbänken, Lingons lilla servering som ligger i direkt anslutning till restaurangens kök. Köksbänken är helt unik i Uppsala och kanske i hela landet! Här blir man serverad direkt av kockarna, hör hur det fräser i stekpannorna, känner alla dofter från maten som lagas och får en inblick i arbetet i köket. Har du tur bjuder kockarna på något litet smakprov från menyn och givetvis kan du diskutera mat och matlagning. Ofta erbjuder vi ett ”bänktips” utöver den ordinarie middagsmenyn, en vällagad måltid till ett lite bättre pris.

Varje sommar öppnar vi restaurang Lingons omtyckta uteservering Bakgården. En oas mitt i stan med Fyrisån som närmsta granne, sol långt in på kvällen och inga bilvägar påträngande nära. Då och då under sommaren höjer vi stämningen på Bakgården med musik och andra arrangemang. Bakgården belönades med UNT citys guldkaja för Uppsalas bästa uteservering 2009!

Öppettider

Lunch
Måndag-Fredag 11.00-14.30
Lördag 12.00-16.00

Middag
Måndag-Lördag från 17.00
Söndag endast bokning

För mer info besök www.restauranglingon.com